Ripasso Superiore DOC

1 x 0.750 l Glass

Ripasso Superiore DOC

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Description

Das Traubengut stammt aus den Parzellen Valpantena im Weinbaugebiet Valpolicella. 65% Corvina, 2% Rondinella, 1% Negrara, 5% Molinara.

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Details

Mauschestandzeit von 15 Tagen; im Februar wird der Jungwein über frisch abgepressten Amaronetrester gegeben, was eine erneute Gärung bewirkt; 12 Monate Ausbau in Barriques.

Traubensorten

60% Corvina, 20% Rondinella, 10% Corvione, 10% Negrara

Produkt Merkmale:

Alkoholgehalt 13.5%
Allergene enthält Sulfite
Hersteller Cecilia Beretta

Herstellungsland

IT - Italien