Ripasso Superiore DOC
1 x 0.750 l Glass
Description
Das Traubengut stammt aus den Parzellen Valpantena im Weinbaugebiet Valpolicella. 65% Corvina, 2% Rondinella, 1% Negrara, 5% Molinara.
Details
Mauschestandzeit von 15 Tagen; im Februar wird der Jungwein über frisch abgepressten Amaronetrester gegeben, was eine erneute Gärung bewirkt; 12 Monate Ausbau in Barriques.
Traubensorten
60% Corvina, 20% Rondinella, 10% Corvione, 10% Negrara
Produkt Merkmale:
| Alkoholgehalt | 13.5% |
| Allergene | enthält Sulfite |
| Hersteller | Cecilia Beretta |
Herstellungsland
IT - Italien