L'Edelspez est une bière spéciale brassée de manière très équilibrée et d'une qualité inégalée. Elle ne contient que les ingrédients les plus fins, comme l'orge de printemps à deux rangs de haute qualité et exclusivement les houblons aromatiques les plus fins des variétés Smaragd, Tettnanger, Perle et Spalter Select. Les arômes bien équilibrés, associés à une amertume discrète, font de l'Edelspez un plaisir harmonieux de première classe.