Questa specialità prende spunto da una curiosa tradizione spagnola per la notte di San Silvestro: allo scoccare della mezzanotte di Capodanno, in Spagna si mangia un grappolo d’uva. Per la cuvée vengono fatte fermentare separatamente uve di Tempranillo, Garnacha, Syrah e Cabernet Sauvignon che sono poi fatte invecchiare per nove mesi in barrique di rovere francese e americano. Il vino colpisce per il suo colore molto scuro, con aromi di bacche nere, cioccolato, legno di cedro e pepe nero, con un corpo succoso, tannini morbidi e notevole lunghezza. Perfetto con agnello, manzo, carne alla griglia e pasta.

Vitigni

Tempranillo, Garnacha, Syrah, Cabernet Sauvignon.

Dettagli del prodotto:

Paese di produzione

Spagna